Nerello Mascalese 2023 · 750 ml
Um tinto da linha Generazione Mille898, com notas de frutas silvestres e especiarias, de perfil elegante e harmonioso.
Conhecer o vinho →
Curadoria Due · Sicília
Frescor siciliano para os encontros à mesa.
1 vinho branco · Uma garrafa de 750 ml
Um branco seco da Sicília que combina bom volume, acidez viva e sabor persistente. Aromas frescos e frutados, com notas de urtiga e menta, convidam a descobrir uma das uvas brancas da ilha.
Da linha Generazione Mille898, este Grillo da Nicosia leva à mesa a tradição de uma família ligada ao vinho siciliano. Uma companhia para frutos do mar, peixe cru e legumes grelhados.
Sicília · Sicilia DOC
Nicosia · Generazione Mille898 · Safra 2023
Seco, fresco e persistente
Visual: amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Aromas: frescos e frutados, com notas de urtiga e menta.
Paladar: sápido, com estrutura e final persistente.
A ORIGEM
A denominação Sicilia DOC situa este Grillo na ilha italiana, onde diferentes uvas e paisagens dão origem a estilos muito diversos de vinho.
Na descrição geral da linha Classic, a Nicosia informa vinhedos em solos de textura média, com tendência argilosa, a aproximadamente 300 metros de altitude. A indicação situa a origem regional sem atribuir o vinho a um vinhedo específico.
A uva
A diversidade dos vinhos italianos começa nas uvas. A Grillo é uma variedade branca ligada à Sicília, fruto do cruzamento entre Catarratto e Zibibbo. Combina aromas cítricos e de ervas com frescor e boa estrutura.
Neste rótulo da Nicosia, ela aparece em uma expressão seca e persistente, com notas frutadas, urtiga e menta. Um convite a explorar a Itália também pelas suas uvas locais.
Conheça as uvas com o Consórcio Sicilia DOCDA UVA À TAÇA
Preparação. As uvas selecionadas são desengaçadas, passam por maceração a frio durante 24 horas e são prensadas delicadamente.
Fermentação. Após 48 horas de decantação, o mosto fermenta sob temperatura controlada por 15 a 20 dias.
Amadurecimento. O vinho permanece sobre borras finas em tanques de aço inox e, em seguida, passa de 2 a 3 meses em garrafa.
A vinícola
A história começou em 1898, quando Francesco Nicosia abriu sua primeira loja de vinhos em Trecastagni, no versante oriental do Etna, na Sicília. Cinco gerações depois, a família segue unindo a tradição local ao cuidado no vinhedo e ao trabalho na cantina.
Hoje, Carmelo Nicosia conduz a vinícola ao lado dos filhos Francesco e Graziano. A sede fica em Trecastagni, e o trabalho da família alcança diferentes áreas da Sicília, valorizando uvas locais e variedades internacionais adaptadas à ilha.
Conheça a Tenute NicosiaO Etna faz parte da história e da paisagem da família Nicosia. Em Trecastagni fica a cantina, e, nas proximidades, a propriedade de Monte Gorna abriga vinhedos em terraços de lava. A atuação da família também alcança outras áreas da Sicília, revelando a diversidade de uvas e paisagens da ilha.
Este Grillo Sicilia DOC também integra a Seleção Vulcano da Due. Sua ficha descreve solos de textura média, com tendência argilosa, a cerca de 300 metros de altitude. A fotografia apresenta a sede da vinícola e sua ligação com o Etna; não identifica o vinhedo deste rótulo.
A tradição siciliana para descobrir no dia a dia
A linha reúne a história centenária da família Nicosia e a diversidade dos vinhos da Sicília. Valoriza uvas locais e internacionais cultivadas na ilha, com cuidado no vinhedo e na adega e uma proposta de boa relação entre qualidade e preço.
É nessa linha que o Grillo apresenta sua leitura de uma uva branca da ilha: frescor, presença em boca e sabor persistente.
Um tinto da linha Generazione Mille898, com notas de frutas silvestres e especiarias, de perfil elegante e harmonioso.
Conhecer o vinho →Um tinto siciliano de perfil frutado e final persistente. Para acompanhar massas ao molho de carne, assados e queijos.
Conhecer o vinho →Um vinho licoroso fortificado, com notas florais e de damasco. Uma proposta para o fim da refeição, com doces, frutas secas e queijos azuis.
Conhecer o vinho →Uma ideia para servir
Camarões com azeite, limão e salsinha. O volume do Grillo acompanha a textura dos crustáceos, enquanto sua acidez viva traz frescor à combinação.
Também acompanha: frutos do mar, peixe cru, sushi, sashimi e legumes grelhados.
Para servir
10 a 12 °C, conforme a indicação do produtor.
“Daqueles vinhos que você não erra para combinar com comida japonesa, peixes e frutos do mar.”
Ana e Gabi
Sommelières · Curadoria Due
Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
