O Kit Desbravando a Nebbiolo é um convite para explorar toda a versatilidade da uva que deu origem ao lendário Barolo. Mais do que ícone do Piemonte, a Nebbiolo também revela diferentes nuances em cortes e vinhos de montanha, como neste conjunto especial. O Castelvecchio Rosso Piemonte DOC 2022 une Nebbiolo, Dolcetto e Barbera em um tinto elegante, acessível e cheio de personalidade, expressão autêntica da tradição piemontesa. Já o La Grazia Rosso di Valtellina DOC Scintilla, elaborado 100% com Nebbiolo (Chiavennasca), nasce nas encostas heroicas da Valtellina, na Lombardia, trazendo frescor, harmonia e tipicidade de montanha. Um kit para quem deseja sair do óbvio e se arriscar em novas variações de uma das uvas mais nobres da Itália.
La Grazia Rosso di Valtellina DOC Scintilla – 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Produzido nas encostas da Valtellina, na Lombardia, este Nebbiolo (Chiavennasca) traz o frescor da viticultura de montanha em um tinto elegante e gastronômico. De cor vermelho-rubi brilhante, revela aromas florais de violeta silvestre, frutas delicadas e toques sutis de avelã verde. Em boca, é equilibrado, com taninos finos e típicos da Nebbiolo, oferecendo um perfil fresco, harmônico e persistente. Ideal para acompanhar pratos tradicionais da região, como pizzoccheri, polenta e embutidos artesanais, deve ser servido entre 14°C e 16°C para expressar todo o seu caráter.
Castelvecchio Rosso Piemonte – 40% Nebbiolo, 40% Dolcetto e 20% Barbera
Um tinto envolvente elaborado com Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, três castas emblemáticas do Piemonte. Com notas florais, fruta vermelha e taninos sedosos, é um vinho macio, equilibrado e cheio de personalidade. Ideal para harmonizar com massas ao molho vermelho, carnes assadas, queijos de massa mole e pratos reconfortantes do dia a dia. Uma excelente pedida é a pizza margherita com borda recheada de parmesão, que ressalta sua acidez fresca e elegância aromática.
