I Quattro Conti
Negroamaro Puglia IGT
A Negroamaro apresenta outra uva da Puglia na interpretação da I Quattro Conti.
Conhecer o Negroamaro →
Curadoria Due · Puglia
Um Primitivo para reunir a mesa.
Tinto meio seco · Uma garrafa de 750 ml
Fruta madura, ameixa e especiarias aparecem neste Primitivo da Puglia. A textura aveludada convida a um jantar sem pressa, com comida e conversa por perto.
É o tinto que Ana e Gabi escolheram para os encontros com família e amigos. Nossa sugestão é começar com um hambúrguer de costela e descobrir a combinação no próprio ritmo.
Puglia · Itália
I Quattro Conti · Safra 2024 · 750 ml
Visual: Vermelho-rubi com reflexos violáceos.
Aromas: Frutas maduras, ameixa e especiarias.
Paladar: Estruturado e aveludado, com final persistente.
Entre o Adriático e o Jônico, a Puglia tem uma longa ligação com a Primitivo. A denominação Puglia IGT identifica a origem regional deste vinho.
A sede da casa fica em Leverano, no Salento. Esse endereço conta onde está a vinícola; a origem indicada para o vinho é a Puglia, destacada no mapa.
A Primitivo é uma das variedades que marcam a viticultura pugliese. Aqui, aparece sozinha, em um vinho que privilegia fruta madura e textura macia.
De maturação precoce, a Primitivo tem uma longa presença na Puglia, passando por Gioia del Colle e pelo território de Taranto. É uma variedade adaptada a climas quentes e secos.
01
As uvas são desengaçadas e prensadas suavemente. A maceração dura oito dias, a 22 °C.
02
A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada.
03
O vinho amadurece em tanques de concreto revestidos, antes do engarrafamento.
A vinícola · I Quattro Conti
Segundo a história contada pela casa, tudo começou na final da Copa de 1982. Quinze amigos reunidos na Puglia fizeram uma aposta: se a Itália vencesse, criariam algo juntos.
Da celebração nasceu a ideia de produzir o próprio vinho, dando origem à Agricola SCA. Amigos e familiares seguem ligados ao projeto. Uma história de encontros que conversa com o lugar deste Primitivo na curadoria Due.
Explore os outros dois rótulos da Trilogia: outra uva da Puglia e uma nova expressão da Primitivo, pela mesma casa.
I Quattro Conti
A Negroamaro apresenta outra uva da Puglia na interpretação da I Quattro Conti.
Conhecer o Negroamaro →I Quattro Conti
A Primitivo reaparece na denominação Manduria DOC, para continuar a descoberta da uva.
Conhecer o Manduria →Uma ideia para servir · Curadoria Due
A carne grelhada e o queijo encontram companhia na estrutura e na textura aveludada do vinho. Uma combinação para abrir este Primitivo em um encontro com família ou amigos.
Também acompanha: risoto de cogumelos e queijos curados. São sugestões da curadoria, em sintonia com as indicações de risotos, carnes grelhadas e queijos maturados do produtor.
Para servir
16 a 18 °C, conforme a indicação do produtor.
I Quattro Conti
Puglia, Itália
Puglia IGT
Primitivo
Tinto meio seco
2024
13,5% vol.
Tanques de concreto revestidos
750 ml
16 a 18 °C
“Daqueles vinhos para apreciar com a família ou amigos, em jantares ou momentos descontraídos. O coringa dos tintos! Agrada todos à mesa.”
Ana e Gabi
Sommelières · Curadoria Due
Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
